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| |  | | | |  | 青椒口蘑沙拉
材料：绿、红、黄青椒各一个，去籽切粗丝，橄榄油两大匙，醋2大匙，番茄酱2大匙，香菜叶切碎2大匙，芹菜叶切碎1大匙，新鲜口蘑切片，熟青豆1杯，葡萄干1/2杯，洋葱切丝1/2杯（可不加），盐和黑胡椒粉少许。
做法：1.将新鲜口蘑和青椒用少许橄榄油中火快炒1分钟，还未熟软前，取出备用。2.准备一个能装全部材料的大碗，先调沙拉酱：将橄榄油、醋、番茄酱、香菜叶、芹菜叶和蜂蜜、洋葱丝、盐和胡椒粉全部和匀后，放入已炒过的口蘑和青椒，拌匀即可。*可以先预做这道沙拉，如晚上吃，中午可以预做好冷藏。*口蘑和青椒可以用烤得来代替快炒。*也可以拌入面条或夹面包吃。 | |
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